Legumbres, frutos secos y semillas
Soja: calorías y valor nutricional
Soja: 173 calorías por cada 100 g. Una ración de 172 g (1 taza) tiene 298 calorías, 29 g de proteínas, 17 g de hidratos de carbono y 15 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Hervido.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 38% de sus calorías (17 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- 6,3 g de fibra por 100 g.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 173 | |
| Proteína | 17 g | g |
| Hidratos de carbono | 9,9 g | g |
| Fibra | 6,3 g | g |
| Azúcares | 3 g | g |
| Grasa | 9 g | g |
| Grasa saturada | 1,3 g | g |
| Sodio | 1 mg | mg |
Todos los tipos de soja, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Hervido | 173 | 17 | 9,9 | 9 |
| Hervido, con sal | 173 | 17 | 9,9 | 9 |
| Asado | 452 | 40 | 33 | 22 |
| Seco (sin cocinar) | 446 | 37 | 30 | 20 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 172 g de soja?
298 calorías en 172 g. Por cada 100 g: 173 calorías.
¿Cuánta proteína tiene soja?
17 g por cada 100 g, o 29 g en una ración de 172 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene soja?
9,9 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 6,3 g son fibra y 3 g son azúcares.
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