Carne y pescado
Salami: calorías y valor nutricional
Salami: 425 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 119 calorías, 6,1 g de proteínas, 0,3 g de hidratos de carbono y 10 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Cerdo italiano.
De un vistazo
- Muy energético: 425 calorías por 100 g, así que las cantidades pequeñas suman rápido.
- La mayor parte de sus calorías (78%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 425 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 1,2 g | g |
| Grasa | 37 g | g |
| Grasa saturada | 13 g | g |
| Sodio | 1890 mg | mg |
Todos los tipos de salami, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Cerdo italiano | 425 | 22 | 1,2 | 37 |
| Reducido en sodio | 351 | 22 | 6,4 | 26 |
| Cerdo y ternera, menos sodio | 396 | 15 | 15 | 31 |
| Cocinado, de res | 250 | 13 | 11 | 17 |
| Cocinado, pavo | 172 | 19 | 1,6 | 9,2 |
| Cocinado, húngaro | 320 | 18 | 11 | 23 |
| Cocinado, de res y cerdo | 336 | 22 | 2,4 | 26 |
| Seco, de cerdo | 407 | 23 | 1,6 | 34 |
| Seco, cerdo y res | 378 | 21 | 0,7 | 32 |
| Seco, italiano, 50% menos sodio | 350 | 22 | 6,4 | 26 |
| Curado, génova | 355 | 28 | 4,3 | 24 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de salami?
119 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 425 calorías.
¿Cuánta proteína tiene salami?
22 g por cada 100 g, o 6,1 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene salami?
1,2 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 1,2 g son azúcares.
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