Fleisch und Fisch
Salami: Kalorien und Nährwerte
Salami: 425 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 28 g (1 oz) hat 119 Kalorien, 6,1 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydrate und 10 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Italienisches Schwein.
Auf einen Blick
- Energiedicht: 425 Kalorien pro 100 g, schon kleine Mengen summieren sich schnell.
- Der größte Teil der Kalorien (78 %) stammt aus Fett.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 425 | |
| Eiweiß | 22 g | g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 1,2 g | g |
| Fett | 37 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g | g |
| Natrium | 1.890 mg | mg |
Alle Sorten: Salami, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Italienisches Schwein | 425 | 22 | 1,2 | 37 |
| Natriumreduziert | 351 | 22 | 6,4 | 26 |
| Schwein und Rind, weniger Natrium | 396 | 15 | 15 | 31 |
| Gekocht, Rind | 250 | 13 | 11 | 17 |
| Gekocht, Pute | 172 | 19 | 1,6 | 9,2 |
| Gekocht, ungarisch | 320 | 18 | 11 | 23 |
| Gekocht, Rind und Schwein | 336 | 22 | 2,4 | 26 |
| Getrocknet, Schwein | 407 | 23 | 1,6 | 34 |
| Getrocknet, Schwein und Rind | 378 | 21 | 0,7 | 32 |
| Getrocknet, italienisch, 50% weniger Natrium | 350 | 22 | 6,4 | 26 |
| Gepökelt, Genua | 355 | 28 | 4,3 | 24 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 28 g Salami?
119 Kalorien in 28 g. Pro 100 g: 425 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Salami?
22 g pro 100 g, also 6,1 g in einer Portion von 28 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Salami?
1,2 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 1,2 g Zucker.
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