Carne e pesce
Salame: calorie e valori nutrizionali
Salame: 425 calorie per 100 g. Una porzione da 28 g (1 oz) contiene 119 calorie, 6,1 g di proteine, 0,3 g di carboidrati e 10 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Maiale all'italiana.
In breve
- Ad alta densità energetica: 425 calorie per 100 g, quindi anche le piccole quantità si sommano in fretta.
- La maggior parte delle sue calorie (78%) viene dai grassi.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 425 | |
| Proteine | 22 g | g |
| Carboidrati | 1,2 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Zuccheri | 1,2 g | g |
| Grassi | 37 g | g |
| Grassi saturi | 13 g | g |
| Sodio | 1890 mg | mg |
Tutti i tipi di salame, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Maiale all'italiana | 425 | 22 | 1,2 | 37 |
| A ridotto contenuto di sodio | 351 | 22 | 6,4 | 26 |
| Maiale e manzo, meno sodio | 396 | 15 | 15 | 31 |
| Cotto, manzo | 250 | 13 | 11 | 17 |
| Cotto, tacchino | 172 | 19 | 1,6 | 9,2 |
| Cotto, ungherese | 320 | 18 | 11 | 23 |
| Cotto, manzo e maiale | 336 | 22 | 2,4 | 26 |
| Essiccato, maiale | 407 | 23 | 1,6 | 34 |
| Essiccato, maiale e manzo | 378 | 21 | 0,7 | 32 |
| Essiccato, all'italiana, 50% di sodio in meno | 350 | 22 | 6,4 | 26 |
| Stagionato, genovese | 355 | 28 | 4,3 | 24 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 28 g di salame?
119 calorie in 28 g. Per 100 g: 425 calorie.
Quante proteine ci sono in salame?
22 g per 100 g, ovvero 6,1 g in una porzione da 28 g.
Quanti carboidrati ci sono in salame?
1,2 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 1,2 g di zuccheri.
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