Carnes e peixes
Salame: calorias e nutrição
Salame: 425 calorias por 100 g. Uma porção de 28 g (1 oz) tem 119 calorias, 6,1 g de proteína, 0,3 g de carboidratos e 10 g de gordura.
Os números acima são para: Porco italiano.
Resumo
- Alto valor energético: 425 calorias por 100 g, então pequenas quantidades somam rápido.
- A maior parte das calorias (78%) vem da gordura.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 425 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Carboidratos | 1,2 g | g |
| Fibras | 0 g | g |
| Açúcares | 1,2 g | g |
| Gordura | 37 g | g |
| Gordura saturada | 13 g | g |
| Sódio | 1.890 mg | mg |
Todos os tipos: salame, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Porco italiano | 425 | 22 | 1,2 | 37 |
| Sódio reduzido | 351 | 22 | 6,4 | 26 |
| Porco e boi, menos sódio | 396 | 15 | 15 | 31 |
| Cozido, carne bovina | 250 | 13 | 11 | 17 |
| Cozido, peru | 172 | 19 | 1,6 | 9,2 |
| Cozido, húngaro | 320 | 18 | 11 | 23 |
| Cozido, carne bovina e suína | 336 | 22 | 2,4 | 26 |
| Seco, porco | 407 | 23 | 1,6 | 34 |
| Seco, porco e carne bovina | 378 | 21 | 0,7 | 32 |
| Seco, italiano, 50% menos sódio | 350 | 22 | 6,4 | 26 |
| Curado, genova | 355 | 28 | 4,3 | 24 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 28 g de salame?
119 calorias em 28 g. Por 100 g: 425 calorias.
Quanta proteína tem em salame?
22 g por 100 g, ou 6,1 g em uma porção de 28 g.
Quantos carboidratos tem em salame?
1,2 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0 g de fibras e 1,2 g de açúcares.
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