Œufs et produits laitiers
Blanc d'œuf : calories et valeur nutritive
Blanc d'œuf : 52 calories par 100 g. Une portion de 33 g (1 gros format) contient 17 calories, 3,6 g de protéines, 0,2 g de glucides et 0,1 g de lipides.
En bref
- Les protéines fournissent 84 % de ses calories (11 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 52 | |
| Protéines | 11 g | g |
| Glucides | 0,7 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0,7 g | g |
| Lipides | 0,2 g | g |
| Gras saturés | 0 g | g |
| Sodium | 166 mg | mg |
| Potassium | 163 mg | mg |
| Calcium | 7 mg | mg |
| Fer | 0,1 mg | mg |
| Vitamine C | 0 mg | mg |
| Cholestérol | 0 mg | mg |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, « Egg, white, raw, fresh » (FDC ID 172183). Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans 1 gros format de blanc d'œuf?
17 calories (33 g). Pour 100 g, 52 calories.
Combien de protéines dans 100 g de blanc d'œuf?
11 g par 100 g, soit 3,6 g dans 1 gros format de blanc d'œuf.
Combien de glucides dans 100 g de blanc d'œuf?
0,7 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0,7 g de sucres.
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