Carne y pescado
Pecho de ternera: calorías y valor nutricional
Pecho de ternera: 208 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 59 calorías, 5 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 4,2 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, magro y graso.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 34% de sus calorías (18 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- La mayor parte de sus calorías (64%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 208 | |
| Proteína | 18 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Grasa | 15 g | g |
| Grasa saturada | 5,9 g | g |
| Sodio | 71 mg | mg |
Todos los tipos de pecho de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, magro y graso | 208 | 18 | 0 | 15 |
| Braseado, solo magro | 218 | 30 | 0 | 9,8 |
| Braseado, magro y graso | 266 | 27 | 0 | 17 |
| Braseado, media falda, magro y graso | 282 | 26 | 0 | 19 |
| Braseado, mitad punta, magro y graso | 248 | 28 | 0 | 14 |
Fuente: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de pecho de ternera?
59 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 208 calorías.
¿Cuánta proteína tiene pecho de ternera?
18 g por cada 100 g, o 5 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene pecho de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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