Fleisch und Fisch
Kalbsbrust: Kalorien und Nährwerte
Kalbsbrust: 208 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 28 g (1 oz) hat 59 Kalorien, 5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 4,2 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh, mager und fett.
Auf einen Blick
- Eiweiß macht 34 % der Kalorien aus (18 g pro 100 g), damit ist es eine starke Eiweißquelle.
- Der größte Teil der Kalorien (64 %) stammt aus Fett.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 | |
| Eiweiß | 18 g | g |
| Kohlenhydrate | 0 g | g |
| Fett | 15 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | g |
| Natrium | 71 mg | mg |
Alle Sorten: Kalbsbrust, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh, mager und fett | 208 | 18 | 0 | 15 |
| Gedünstet, nur mageres Fleisch | 218 | 30 | 0 | 9,8 |
| Gedünstet, mager und fett | 266 | 27 | 0 | 17 |
| Gedünstet, Brustspitze, mager und fett | 282 | 26 | 0 | 19 |
| Gedünstet, Point-Hälfte, mager und fett | 248 | 28 | 0 | 14 |
Quelle: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 28 g Kalbsbrust?
59 Kalorien in 28 g. Pro 100 g: 208 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Kalbsbrust?
18 g pro 100 g, also 5 g in einer Portion von 28 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsbrust?
0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
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