Vlees en vis
Kalfsborst: calorieën en voeding
Kalfsborst: 208 calorieën per 100 g. Een portie van 28 g (1 oz) bevat 59 calorieën, 5 g eiwit, 0 g koolhydraten en 4,2 g vet.
De cijfers hierboven gelden voor: Rauw, mager en vet.
In het kort
- Eiwit levert 34% van de calorieën (18 g per 100 g), dus dit is een sterke eiwitbron.
- Het grootste deel van de calorieën (64%) komt uit vet.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Jouw portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 208 | |
| Eiwit | 18 g | g |
| Koolhydraten | 0 g | g |
| Vet | 15 g | g |
| Verzadigd vet | 5,9 g | g |
| Natrium | 71 mg | mg |
Alle soorten kalfsborst, per 100 g
Zo veranderen de cijfers met het stuk, de variëteit en de bereiding.
| Soort | kcal | Eiwit g | Koolhydraten g | Vet g |
|---|---|---|---|---|
| Rauw, mager en vet | 208 | 18 | 0 | 15 |
| Gesmoord, alleen mager | 218 | 30 | 0 | 9,8 |
| Gesmoord, mager en vet | 266 | 27 | 0 | 17 |
| Gesmoord, platte rib, mager en vet | 282 | 26 | 0 | 19 |
| Gesmoord, punthelft, mager en vet | 248 | 28 | 0 | 14 |
Bron: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central. Waarden zijn gemiddelden en verschillen per variëteit, merk en bereiding.
Vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een portie van 28 g kalfsborst?
59 calorieën in 28 g. Per 100 g: 208 calorieën.
Hoeveel eiwit zit er in kalfsborst?
18 g per 100 g, oftewel 5 g in een portie van 28 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in kalfsborst?
0 g koolhydraten per 100 g, waarvan 0 g vezels en 0 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Hoeveel calorieën heb je nodig? · Hoeveel eiwit heb je nodig?
JOGO Fuel
Leg in een paar seconden kalfsborst vast
Sla het op, log je maaltijden, krijg dagen die om je wedstrijden heen zijn gebouwd en een coach die elke aanpassing uitlegt. Gratis, met je JOGO-account.
Gratis starten