Viandes et poissons
Viande blanche de poulet : calories et valeur nutritive
Viande blanche de poulet : 186 calories pour 100 g. Une portion de 194 g (1/2 volaille) contient 361 calories, 39 g de protéines, 0 g de glucides et 22 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, avec la peau.
En bref
- Les protéines fournissent 44 % de ses calories (20 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 186 | |
| Protéines | 20 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 11 g | g |
| Gras saturés | 3,2 g | g |
| Sodium | 65 mg | mg |
Toutes les sortes : viande blanche de poulet, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, avec la peau | 186 | 20 | 0 | 11 |
| Cru, sans peau | 114 | 23 | 0 | 1,6 |
| Rôti, avec la peau | 222 | 29 | 0 | 11 |
| Rôti, sans peau | 173 | 31 | 0 | 4,5 |
| Mijoté, avec la peau | 201 | 26 | 0 | 10 |
| Mijoté, sans peau | 159 | 29 | 0 | 4 |
| Poêlé, sans peau | 192 | 33 | 0,4 | 5,5 |
| Poêlé, avec la peau, enfariné | 246 | 30 | 1,8 | 12 |
| Frit, avec la peau, pané | 277 | 24 | 9,5 | 15 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 194 g : viande blanche de poulet?
361 calories dans 194 g. Pour 100 g : 186 calories.
Combien de protéines : viande blanche de poulet?
20 g pour 100 g, soit 39 g dans une portion de 194 g.
Combien de glucides : viande blanche de poulet?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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