Céréales et pains
Sarrasin : calories et valeur nutritive
Sarrasin : 92 calories par 100 g. Une portion de 168 g (1 tasse) contient 155 calories, 5,7 g de protéines, 33 g de glucides et 1 g de lipides.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 92 | |
| Protéines | 3,4 g | g |
| Glucides | 20 g | g |
| Fibres | 2,7 g | g |
| Sucres | 0,9 g | g |
| Lipides | 0,6 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 4 mg | mg |
| Potassium | 88 mg | mg |
| Calcium | 7 mg | mg |
| Fer | 0,8 mg | mg |
| Vitamine C | 0 mg | mg |
| Cholestérol | 0 mg | mg |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, « Buckwheat groats, roasted, cooked » (FDC ID 170686). Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans 1 tasse de sarrasin?
155 calories (168 g). Pour 100 g, 92 calories.
Combien de protéines dans 100 g de sarrasin?
3,4 g par 100 g, soit 5,7 g dans 1 tasse de sarrasin.
Combien de glucides dans 100 g de sarrasin?
20 g de glucides par 100 g, dont 2,7 g de fibres et 0,9 g de sucres.
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