Viandes et poissons
Faux-filet de bœuf : calories et valeur nutritive
Faux-filet de bœuf : 217 calories pour 100 g. Une portion de 350 g (1 rôti) contient 760 calories, 69 g de protéines, 0,4 g de glucides et 53 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, nourri à l'herbe, avec gras.
En bref
- Les protéines fournissent 36 % de ses calories (20 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- La plupart de ses calories (63 %) viennent du gras.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 217 | |
| Protéines | 20 g | g |
| Glucides | 0,1 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 15 g | g |
| Gras saturés | 6,8 g | g |
| Sodium | 60 mg | mg |
Toutes les sortes : faux-filet de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, nourri à l'herbe, avec gras | 217 | 20 | 0,1 | 15 |
| Cru, nourri à l'herbe, maigre seulement | 160 | 22 | 0 | 8,2 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 350 g : faux-filet de bœuf?
760 calories dans 350 g. Pour 100 g : 217 calories.
Combien de protéines : faux-filet de bœuf?
20 g pour 100 g, soit 69 g dans une portion de 350 g.
Combien de glucides : faux-filet de bœuf?
0,1 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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