Viandes et poissons
Poulet : calories et valeur nutritive
Poulet : 215 calories pour 100 g. Une portion de 125 g (125 g) contient 269 calories, 23 g de protéines, 0 g de glucides et 19 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, avec la peau.
En bref
- Les protéines fournissent 35 % de ses calories (19 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- La plupart de ses calories (63 %) viennent du gras.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 215 | |
| Protéines | 19 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 15 g | g |
| Gras saturés | 4,3 g | g |
| Sodium | 70 mg | mg |
Toutes les sortes : poulet, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, avec la peau | 215 | 19 | 0 | 15 |
| Cru, sans peau | 119 | 21 | 0 | 3,1 |
| Rôti, avec la peau | 239 | 27 | 0 | 14 |
| Rôti, sans peau | 190 | 29 | 0 | 7,4 |
| Mijoté, avec la peau | 219 | 25 | 0 | 13 |
| Mijoté, sans peau | 177 | 27 | 0 | 6,7 |
| Poêlé, sans peau | 219 | 31 | 1,7 | 9,1 |
| Poêlé, avec la peau, enfariné | 269 | 29 | 3,1 | 15 |
| Frit, avec la peau, pané | 289 | 23 | 9,4 | 17 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 125 g : poulet?
269 calories dans 125 g. Pour 100 g : 215 calories.
Combien de protéines : poulet?
19 g pour 100 g, soit 23 g dans une portion de 125 g.
Combien de glucides : poulet?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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