Viandes et poissons
Cuisse de poulet : calories et valeur nutritive
Cuisse de poulet : 214 calories pour 100 g. Une portion de 167 g (1 cuisse) contient 357 calories, 27 g de protéines, 0 g de glucides et 27 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, avec la peau.
En bref
- Les protéines fournissent 31 % de ses calories (16 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- La plupart de ses calories (67 %) viennent du gras.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 214 | |
| Protéines | 16 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 16 g | g |
| Gras saturés | 4,4 g | g |
| Sodium | 84 mg | mg |
Toutes les sortes : cuisse de poulet, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, avec la peau | 214 | 16 | 0 | 16 |
| Cru, sans peau | 120 | 19 | 0 | 4,2 |
| Rôti, avec la peau | 184 | 24 | 0 | 9 |
| Rôti, sans peau | 174 | 24 | 0 | 7,8 |
| Mijoté, avec la peau | 220 | 24 | 0 | 13 |
| Mijoté, sans peau | 185 | 26 | 0 | 8,1 |
| Poêlé, sans peau | 208 | 28 | 0,7 | 9,3 |
| Poêlé, avec la peau, enfariné | 254 | 27 | 2,5 | 14 |
| Poêlé, fariné, avec la peau | 254 | 27 | 2,5 | 14 |
| Poêlé, pané, avec la peau | 273 | 22 | 8,7 | 16 |
| Frit, avec la peau, pané | 273 | 22 | 8,7 | 16 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 167 g : cuisse de poulet?
357 calories dans 167 g. Pour 100 g : 214 calories.
Combien de protéines : cuisse de poulet?
16 g pour 100 g, soit 27 g dans une portion de 167 g.
Combien de glucides : cuisse de poulet?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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