Carne y pescado
Pierna de pollo: calorías y valor nutricional
Pierna de pollo: 214 calorías por cada 100 g. Una ración de 167 g tiene 357 calorías, 27 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 27 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, con piel.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 31% de sus calorías (16 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- La mayor parte de sus calorías (67%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 214 | |
| Proteína | 16 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 16 g | g |
| Grasa saturada | 4,4 g | g |
| Sodio | 84 mg | mg |
Todos los tipos de pierna de pollo, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, con piel | 214 | 16 | 0 | 16 |
| Crudo, sin piel | 120 | 19 | 0 | 4,2 |
| Asado, con piel | 184 | 24 | 0 | 9 |
| Asado, sin piel | 174 | 24 | 0 | 7,8 |
| Estofado, con piel | 220 | 24 | 0 | 13 |
| Estofado, sin piel | 185 | 26 | 0 | 8,1 |
| Salteado en sartén, sin piel | 208 | 28 | 0,7 | 9,3 |
| Salteado en sartén, con piel, enharinado | 254 | 27 | 2,5 | 14 |
| Salteado en sartén, enharinado, con piel | 254 | 27 | 2,5 | 14 |
| Salteado en sartén, rebozado, con piel | 273 | 22 | 8,7 | 16 |
| Frito en abundante aceite, con piel, rebozado | 273 | 22 | 8,7 | 16 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 167 g de pierna de pollo?
357 calorías en 167 g. Por cada 100 g: 214 calorías.
¿Cuánta proteína tiene pierna de pollo?
16 g por cada 100 g, o 27 g en una ración de 167 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene pierna de pollo?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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