Carne y pescado
Filete de costilla de cerdo: calorías y valor nutricional
Filete de costilla de cerdo: 152 calorías por cada 100 g. Una ración de 88 g tiene 134 calorías, 19 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 5,7 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, sin hueso, magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 57% de sus calorías (22 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 152 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 6,5 g | g |
| Grasa saturada | 2,2 g | g |
| Sodio | 45 mg | mg |
Todos los tipos de filete de costilla de cerdo, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, sin hueso, magro | 152 | 22 | 0 | 6,5 |
| Crudo, sin hueso, con grasa | 211 | 20 | 0 | 14 |
| Asado, sin hueso, magro | 214 | 29 | 0 | 10 |
| Asado, sin hueso, con grasa | 252 | 27 | 0 | 15 |
| A la plancha, sin hueso, magro | 216 | 30 | 0 | 10 |
| A la plancha, sin hueso, con grasa | 260 | 28 | 0 | 16 |
| Braseado, sin hueso, magro | 211 | 28 | 0 | 10 |
| Braseado, sin hueso, con grasa | 255 | 26 | 0 | 16 |
| Salteado en sartén, sin hueso, magro | 224 | 28 | 0 | 12 |
| Salteado en sartén, sin hueso, con grasa | 273 | 26 | 0 | 18 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 88 g de filete de costilla de cerdo?
134 calorías en 88 g. Por cada 100 g: 152 calorías.
¿Cuánta proteína tiene filete de costilla de cerdo?
22 g por cada 100 g, o 19 g en una ración de 88 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene filete de costilla de cerdo?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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