Carne y pescado
Cerdo: calorías y valor nutricional
Cerdo: 120 calorías por cada 100 g. Una ración de 125 g (125 g) tiene 150 calorías, 28 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 3,5 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, solo magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 74% de sus calorías (22 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 120 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 2,8 g | g |
| Grasa saturada | 1,1 g | g |
| Sodio | 61 mg | mg |
Todos los tipos de cerdo, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, solo magro | 120 | 22 | 0 | 2,8 |
| Crudo, magro y graso | 182 | 21 | 0 | 11 |
| Crudo, cortes mixtos, solo magro | 134 | 21 | 0 | 4,9 |
| Crudo, cortes mixtos, magro y grasa | 211 | 18 | 0 | 15 |
| Crudo, lomo y paleta, solo magro | 144 | 21 | 0 | 5,9 |
| Crudo, lomo y paleta, magro y grasa | 177 | 20 | 0 | 10 |
| Cocinado, solo magro | 187 | 31 | 0 | 6,3 |
| Cocinado, magro y graso | 180 | 29 | 0 | 8,3 |
| Cocinado, cortes mixtos, solo magro | 201 | 28 | 0 | 9,2 |
| Cocinado, cortes mixtos, magro y grasa | 238 | 26 | 0 | 14 |
| Cocinado, lomo y paleta, solo magro | 211 | 30 | 0 | 9,4 |
| Cocinado, lomo y paleta, magro y grasa | 235 | 26 | 0 | 14 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 125 g de cerdo?
150 calorías en 125 g. Por cada 100 g: 120 calorías.
¿Cuánta proteína tiene cerdo?
22 g por cada 100 g, o 28 g en una ración de 125 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene cerdo?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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