Bohnen, Nüsse und Samen
Augenbohnen: Kalorien und Nährwerte
Augenbohnen: 336 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 11 g (1 Esslöffel) hat 35 Kalorien, 2,5 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh.
Auf einen Blick
- 11 g Ballaststoffe pro 100 g.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 336 | |
| Eiweiß | 24 g | g |
| Kohlenhydrate | 60 g | g |
| Ballaststoffe | 11 g | g |
| Zucker | 6,9 g | g |
| Fett | 1,3 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | g |
| Natrium | 16 mg | mg |
Alle Sorten: Augenbohnen, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 336 | 24 | 60 | 1,3 |
| Roh, Catjang | 343 | 24 | 60 | 2,1 |
| Roh, unreife Samen | 90 | 3 | 19 | 0,3 |
| Gekocht (in Wasser) | 116 | 7,7 | 21 | 0,5 |
| Gekocht (in Wasser), Catjang | 117 | 8,1 | 20 | 0,7 |
| Gekocht (in Wasser), mit Salz | 94 | 3,2 | 20 | 0,4 |
| Gekocht (in Wasser), unreife Samen | 97 | 3,2 | 20 | 0,4 |
| Gekocht (in Wasser), Catjang, mit Salz | 117 | 8,1 | 20 | 0,7 |
| Gekocht (in Wasser), unreif, tiefgekühlt | 132 | 8,5 | 24 | 0,7 |
| Gekocht (in Wasser), unreif, tiefgekühlt, mit Salz | 131 | 8,5 | 24 | 0,7 |
| Trocken (ungekocht) | 346 | 21 | 62 | 2,4 |
| Aus der Dose | 77 | 4,7 | 14 | 0,6 |
| Aus der Dose, mit Schweinefleisch | 83 | 2,7 | 17 | 1,6 |
| Aus der Dose, abgetropft und abgespült | 113 | 6,9 | 19 | 1,3 |
| Tiefgekühlt, unreife Samen | 139 | 9 | 25 | 0,7 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 11 g Augenbohnen?
35 Kalorien in 11 g. Pro 100 g: 336 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Augenbohnen?
24 g pro 100 g, also 2,5 g in einer Portion von 11 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Augenbohnen?
60 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 11 g Ballaststoffe und 6,9 g Zucker.
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