Grãos e pães
Fermento biológico: calorias e nutrição
Fermento biológico: 105 calorias por 100 g. Uma porção de 17 g (1 bolo) tem 18 calorias, 1,4 g de proteína, 3,1 g de carboidratos e 0,3 g de gordura.
Os números acima são para: Prensado.
Resumo
- A proteína representa 32% das calorias (8,4 g por 100 g), o que faz dele uma ótima fonte de proteína.
- 8,1 g de fibras por 100 g.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 105 | |
| Proteína | 8,4 g | g |
| Carboidratos | 18 g | g |
| Fibras | 8,1 g | g |
| Açúcares | 0 g | g |
| Gordura | 1,9 g | g |
| Gordura saturada | 0,2 g | g |
| Sódio | 30 mg | mg |
Todos os tipos: fermento biológico, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Prensado | 105 | 8,4 | 18 | 1,9 |
| Seco (sem cozinhar), ativo | 325 | 40 | 41 | 7,6 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 17 g de fermento biológico?
18 calorias em 17 g. Por 100 g: 105 calorias.
Quanta proteína tem em fermento biológico?
8,4 g por 100 g, ou 1,4 g em uma porção de 17 g.
Quantos carboidratos tem em fermento biológico?
18 g de carboidratos por 100 g, incluindo 8,1 g de fibras e 0 g de açúcares.
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