Cereali e pane
Lievito di birra: calorie e valori nutrizionali
Lievito di birra: 105 calorie per 100 g. Una porzione da 17 g (1 torta) contiene 18 calorie, 1,4 g di proteine, 3,1 g di carboidrati e 0,3 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Compresso.
In breve
- Le proteine forniscono il 32% delle sue calorie (8,4 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
- 8,1 g di fibre per 100 g.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 105 | |
| Proteine | 8,4 g | g |
| Carboidrati | 18 g | g |
| Fibre | 8,1 g | g |
| Zuccheri | 0 g | g |
| Grassi | 1,9 g | g |
| Grassi saturi | 0,2 g | g |
| Sodio | 30 mg | mg |
Tutti i tipi di lievito di birra, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Compresso | 105 | 8,4 | 18 | 1,9 |
| Secco (non cotto), attivo | 325 | 40 | 41 | 7,6 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 17 g di lievito di birra?
18 calorie in 17 g. Per 100 g: 105 calorie.
Quante proteine ci sono in lievito di birra?
8,4 g per 100 g, ovvero 1,4 g in una porzione da 17 g.
Quanti carboidrati ci sono in lievito di birra?
18 g di carboidrati per 100 g, di cui 8,1 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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