Céréales et pains
Levure de boulanger : calories et valeur nutritive
Levure de boulanger : 105 calories pour 100 g. Une portion de 17 g (1 gâteau) contient 18 calories, 1,4 g de protéines, 3,1 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Comprimé.
En bref
- Les protéines fournissent 32 % de ses calories (8,4 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- 8,1 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 105 | |
| Protéines | 8,4 g | g |
| Glucides | 18 g | g |
| Fibres | 8,1 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 1,9 g | g |
| Gras saturés | 0,2 g | g |
| Sodium | 30 mg | mg |
Toutes les sortes : levure de boulanger, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Comprimé | 105 | 8,4 | 18 | 1,9 |
| Sec (non cuit), actif | 325 | 40 | 41 | 7,6 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 17 g : levure de boulanger?
18 calories dans 17 g. Pour 100 g : 105 calories.
Combien de protéines : levure de boulanger?
8,4 g pour 100 g, soit 1,4 g dans une portion de 17 g.
Combien de glucides : levure de boulanger?
18 g de glucides par 100 g, dont 8,1 g de fibres et 0 g de sucres.
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