Céréales et pains
Semoule de maïs : calories et valeur nutritive
Semoule de maïs : 370 calories pour 100 g. Une portion de 20 g (1 portion) contient 74 calories, 1,4 g de protéines, 16 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Dégermé.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
- 3,9 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 370 | |
| Protéines | 7,1 g | g |
| Glucides | 80 g | g |
| Fibres | 3,9 g | g |
| Sucres | 1,6 g | g |
| Lipides | 1,8 g | g |
| Gras saturés | 0,2 g | g |
| Sodium | 7 mg | mg |
Toutes les sortes : semoule de maïs, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Dégermé | 370 | 7,1 | 80 | 1,8 |
| Grains entiers | 362 | 8,1 | 77 | 3,6 |
| Sec (non cuit), bleu | 398 | 10 | 77 | 5,4 |
| Sec (non cuit), blanc | 398 | 11 | 77 | 5 |
| Sec (non cuit), jaune | 384 | 9,8 | 73 | 5,9 |
| Sec (non cuit), blanc, dégermé | 370 | 7,1 | 79 | 1,8 |
| Sec (non cuit), jaune, dégermé | 370 | 7,1 | 79 | 1,8 |
| Sec (non cuit), blanc, grains entiers | 362 | 8,1 | 77 | 3,6 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 20 g : semoule de maïs?
74 calories dans 20 g. Pour 100 g : 370 calories.
Combien de protéines : semoule de maïs?
7,1 g pour 100 g, soit 1,4 g dans une portion de 20 g.
Combien de glucides : semoule de maïs?
80 g de glucides par 100 g, dont 3,9 g de fibres et 1,6 g de sucres.
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