Légumes
Patate douce : calories et valeur nutritive
Patate douce : 90 calories par 100 g. Une portion de 114 g (1 format moyen) contient 103 calories, 2,3 g de protéines, 24 g de glucides et 0,2 g de lipides.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
- 3,3 g de fibres par 100 g.
- 475 mg de potassium par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 90 | |
| Protéines | 2 g | g |
| Glucides | 21 g | g |
| Fibres | 3,3 g | g |
| Sucres | 6,5 g | g |
| Lipides | 0,2 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 36 mg | mg |
| Potassium | 475 mg | mg |
| Calcium | 38 mg | mg |
| Fer | 0,7 mg | mg |
| Vitamine C | 20 mg | mg |
| Cholestérol | 0 mg | mg |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, « Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt » (FDC ID 168483). Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans 1 format moyen de patate douce?
103 calories (114 g). Pour 100 g, 90 calories.
Combien de protéines dans 100 g de patate douce?
2 g par 100 g, soit 2,3 g dans 1 format moyen de patate douce.
Combien de glucides dans 100 g de patate douce?
21 g de glucides par 100 g, dont 3,3 g de fibres et 6,5 g de sucres.
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