Céréales et pains
Grains de blé : calories et valeur nutritive
Grains de blé : 342 calories pour 100 g. Une portion de 20 g (1 portion) contient 68 calories, 2,3 g de protéines, 15 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Sec (non cuit), blanc dur.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
- 12 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 342 | |
| Protéines | 11 g | g |
| Glucides | 76 g | g |
| Fibres | 12 g | g |
| Sucres | 0,4 g | g |
| Lipides | 1,7 g | g |
| Gras saturés | 0,3 g | g |
| Sodium | 2 mg | mg |
Toutes les sortes : grains de blé, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Sec (non cuit), blanc dur | 342 | 11 | 76 | 1,7 |
| Sec (non cuit), blanc tendre | 340 | 11 | 75 | 2 |
| Sec (non cuit), roux dur de printemps | 329 | 15 | 68 | 1,9 |
| Sec (non cuit), roux dur d'hiver | 327 | 13 | 71 | 1,5 |
| Sec (non cuit), roux tendre d'hiver | 331 | 10 | 74 | 1,6 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 20 g : grains de blé?
68 calories dans 20 g. Pour 100 g : 342 calories.
Combien de protéines : grains de blé?
11 g pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 20 g.
Combien de glucides : grains de blé?
76 g de glucides par 100 g, dont 12 g de fibres et 0,4 g de sucres.
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