Viandes et poissons
Dos de côtes de bœuf : calories et valeur nutritive
Dos de côtes de bœuf : 324 calories pour 100 g. Une portion de 113 g (4 oz) contient 366 calories, 18 g de protéines, 0,9 g de glucides et 32 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- La plupart de ses calories (79 %) viennent du gras.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 324 | |
| Protéines | 16 g | g |
| Glucides | 0,8 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 28 g | g |
| Gras saturés | 13 g | g |
| Sodium | 53 mg | mg |
Toutes les sortes : dos de côtes de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 324 | 16 | 0,8 | 28 |
| Cru, maigre seulement | 239 | 19 | 0,5 | 18 |
| Cru, maigre et gras | 336 | 16 | 0,9 | 30 |
| Braisé | 360 | 24 | 0 | 29 |
| Braisé, choix | 372 | 23 | 0 | 31 |
| Braisé, maigre seulement | 306 | 28 | 0 | 22 |
| Braisé, maigre et gras | 341 | 26 | 0 | 27 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 113 g : dos de côtes de bœuf?
366 calories dans 113 g. Pour 100 g : 324 calories.
Combien de protéines : dos de côtes de bœuf?
16 g pour 100 g, soit 18 g dans une portion de 113 g.
Combien de glucides : dos de côtes de bœuf?
0,8 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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