Viandes et poissons
Courtes côtes de bœuf : calories et valeur nutritive
Courtes côtes de bœuf : 169 calories pour 100 g. Une portion de 125 g (125 g) contient 211 calories, 25 g de protéines, 0,1 g de glucides et 13 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, désossé, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 47 % de ses calories (20 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 169 | |
| Protéines | 20 g | g |
| Glucides | 0,1 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 10 g | g |
| Gras saturés | 4,3 g | g |
| Sodium | 85 mg | mg |
Toutes les sortes : courtes côtes de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, désossé, maigre seulement | 169 | 20 | 0,1 | 10 |
| Cru, désossé, maigre et gras | 235 | 18 | 0 | 18 |
| Cru, maigre seulement | 175 | 19 | 0,4 | 10 |
| Cru, maigre et gras | 390 | 14 | 0,4 | 36 |
| Cru, désossé, maigre seulement, choix | 175 | 19 | 0,3 | 11 |
| Cru, désossé, maigre seulement, sélect | 161 | 20 | 0 | 9 |
| Cru, désossé, maigre et gras, choix | 240 | 17 | 0 | 19 |
| Cru, désossé, maigre et gras, sélect | 227 | 18 | 0 | 17 |
| Braisé, désossé, maigre seulement | 240 | 29 | 0 | 14 |
| Braisé, désossé, maigre et gras | 305 | 26 | 0 | 23 |
| Braisé, maigre seulement | 295 | 31 | 0 | 18 |
| Braisé, maigre et gras | 471 | 22 | 0 | 42 |
| Braisé, désossé, maigre seulement, choix | 250 | 29 | 0 | 15 |
| Braisé, désossé, maigre seulement, sélect | 224 | 29 | 0 | 12 |
| Braisé, désossé, maigre et gras, sélect | 287 | 26 | 0 | 20 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 125 g : courtes côtes de bœuf?
211 calories dans 125 g. Pour 100 g : 169 calories.
Combien de protéines : courtes côtes de bœuf?
20 g pour 100 g, soit 25 g dans une portion de 125 g.
Combien de glucides : courtes côtes de bœuf?
0,1 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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