Carne y pescado
Lomo de cerdo: calorías y valor nutricional
Lomo de cerdo: 143 calorías por cada 100 g. Una ración de 106 g tiene 152 calorías, 23 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 6 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, magra.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 60% de sus calorías (21 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 143 | |
| Proteína | 21 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 5,7 g | g |
| Grasa saturada | 1,9 g | g |
| Sodio | 52 mg | mg |
Todos los tipos de lomo de cerdo, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, magra | 143 | 21 | 0 | 5,7 |
| Crudo, con grasa | 198 | 20 | 0 | 13 |
| Crudo, sin hueso | 174 | 21 | 0 | 9,5 |
| Asado, magra | 209 | 29 | 0 | 9,6 |
| Asado, con grasa | 248 | 27 | 0 | 15 |
| A la plancha, magra | 210 | 29 | 0 | 9,8 |
| A la plancha, con grasa | 242 | 27 | 0 | 14 |
| Braseado, magra | 204 | 29 | 0 | 9,1 |
| Braseado, con grasa | 239 | 27 | 0 | 14 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 106 g de lomo de cerdo?
152 calorías en 106 g. Por cada 100 g: 143 calorías.
¿Cuánta proteína tiene lomo de cerdo?
21 g por cada 100 g, o 23 g en una ración de 106 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene lomo de cerdo?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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