Verduras
Berza: calorías y valor nutricional
Berza: 32 calorías por cada 100 g. Una ración de 36 g (1 taza picada) tiene 12 calorías, 1,1 g de proteínas, 1,9 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Muy ligero: 32 calorías por 100 g, así que puedes comer una ración grande con pocas calorías.
- Las proteínas aportan el 38% de sus calorías (3 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- 4 g de fibra por 100 g.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 32 | |
| Proteína | 3 g | g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g | g |
| Fibra | 4 g | g |
| Azúcares | 0,5 g | g |
| Grasa | 0,6 g | g |
| Grasa saturada | 0,1 g | g |
| Sodio | 17 mg | mg |
Todos los tipos de berza, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 32 | 3 | 5,4 | 0,6 |
| Hervido | 33 | 2,7 | 5,7 | 0,7 |
| Hervido, con sal | 33 | 2,7 | 5,7 | 0,7 |
| Hervido, de congelado | 36 | 3 | 7,1 | 0,4 |
| Hervido, de congelado, con sal | 36 | 3 | 7,1 | 0,4 |
| Congelado | 33 | 2,7 | 6,5 | 0,4 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 36 g de berza?
12 calorías en 36 g. Por cada 100 g: 32 calorías.
¿Cuánta proteína tiene berza?
3 g por cada 100 g, o 1,1 g en una ración de 36 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene berza?
5,4 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 4 g son fibra y 0,5 g son azúcares.
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