Groenten
Boerenkool: calorieën en voeding
Boerenkool: 32 calorieën per 100 g. Een portie van 36 g (1 kopje, gehakt) bevat 12 calorieën, 1,1 g eiwit, 1,9 g koolhydraten en 0,2 g vet.
De cijfers hierboven gelden voor: Rauw.
In het kort
- Heel licht: 32 calorieën per 100 g, dus je kunt een flinke portie eten voor weinig calorieën.
- Eiwit levert 38% van de calorieën (3 g per 100 g), dus dit is een sterke eiwitbron.
- 4 g vezels per 100 g.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Jouw portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 32 | |
| Eiwit | 3 g | g |
| Koolhydraten | 5,4 g | g |
| Vezels | 4 g | g |
| Suikers | 0,5 g | g |
| Vet | 0,6 g | g |
| Verzadigd vet | 0,1 g | g |
| Natrium | 17 mg | mg |
Alle soorten boerenkool, per 100 g
Zo veranderen de cijfers met het stuk, de variëteit en de bereiding.
| Soort | kcal | Eiwit g | Koolhydraten g | Vet g |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 32 | 3 | 5,4 | 0,6 |
| Gekookt (in water) | 33 | 2,7 | 5,7 | 0,7 |
| Gekookt (in water), met zout | 33 | 2,7 | 5,7 | 0,7 |
| Gekookt (in water), uit de vriezer | 36 | 3 | 7,1 | 0,4 |
| Gekookt (in water), uit de vriezer, met zout | 36 | 3 | 7,1 | 0,4 |
| Diepvries | 33 | 2,7 | 6,5 | 0,4 |
Bron: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Bevat informatie onder licentie van de Open Government Licence - Canada. Waarden zijn gemiddelden en verschillen per variëteit, merk en bereiding.
Vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een portie van 36 g boerenkool?
12 calorieën in 36 g. Per 100 g: 32 calorieën.
Hoeveel eiwit zit er in boerenkool?
3 g per 100 g, oftewel 1,1 g in een portie van 36 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in boerenkool?
5,4 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4 g vezels en 0,5 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Hoeveel calorieën heb je nodig? · Hoeveel eiwit heb je nodig?
JOGO Fuel
Leg in een paar seconden boerenkool vast
Sla het op, log je maaltijden, krijg dagen die om je wedstrijden heen zijn gebouwd en een coach die elke aanpassing uitlegt. Gratis, met je JOGO-account.
Gratis starten