Fleisch und Fisch
Mortadella: Kalorien und Nährwerte
Mortadella: 256 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 28 g (1 Scheibe) hat 72 Kalorien, 3,5 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate und 5,3 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Rind.
Auf einen Blick
- Der größte Teil der Kalorien (66 %) stammt aus Fett.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 256 | |
| Eiweiß | 13 g | g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 1,6 g | g |
| Fett | 19 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,9 g | g |
| Natrium | 1.293 mg | mg |
Alle Sorten: Mortadella, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 256 | 13 | 8,2 | 19 |
| Huhn | 236 | 14 | 11 | 15 |
| Fettarm | 116 | 12 | 13 | 1,3 |
| Gemischt | 286 | 12 | 8,4 | 22 |
| Fettreduziert | 211 | 13 | 3,5 | 16 |
| Gemischtes Fleisch | 316 | 11 | 9,3 | 26 |
| Schwein | 247 | 15 | 0,7 | 20 |
| Rind, fettarm | 204 | 12 | 5,2 | 15 |
| Rind und Schwein | 308 | 15 | 5,5 | 25 |
| Fleisch und Geflügel | 281 | 10 | 6,3 | 24 |
| Huhn und Schwein | 336 | 10 | 4,2 | 31 |
| Schwein, Pute, Rind | 336 | 12 | 6,7 | 29 |
| Huhn, Schwein, Rind | 272 | 11 | 5,6 | 23 |
| Huhn, Pute, Schwein | 298 | 9,9 | 5,7 | 26 |
| Schwein und Pute, leicht | 211 | 13 | 3,5 | 16 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 28 g Mortadella?
72 Kalorien in 28 g. Pro 100 g: 256 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Mortadella?
13 g pro 100 g, also 3,5 g in einer Portion von 28 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Mortadella?
8,2 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker.
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