Carnes e peixes
Mortadela: calorias e nutrição
Mortadela: 256 calorias por 100 g. Uma porção de 28 g (1 fatia) tem 72 calorias, 3,5 g de proteína, 2,3 g de carboidratos e 5,3 g de gordura.
Os números acima são para: Carne bovina.
Resumo
- A maior parte das calorias (66%) vem da gordura.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 256 | |
| Proteína | 13 g | g |
| Carboidratos | 8,2 g | g |
| Fibras | 0 g | g |
| Açúcares | 1,6 g | g |
| Gordura | 19 g | g |
| Gordura saturada | 8,9 g | g |
| Sódio | 1.293 mg | mg |
Todos os tipos: mortadela, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Carne bovina | 256 | 13 | 8,2 | 19 |
| Frango | 236 | 14 | 11 | 15 |
| Baixo teor de gordura | 116 | 12 | 13 | 1,3 |
| Composto | 286 | 12 | 8,4 | 22 |
| Gordura reduzida | 211 | 13 | 3,5 | 16 |
| Carnes mistas | 316 | 11 | 9,3 | 26 |
| Porco | 247 | 15 | 0,7 | 20 |
| Carne bovina, baixo teor de gordura | 204 | 12 | 5,2 | 15 |
| Carne bovina e suína | 308 | 15 | 5,5 | 25 |
| Carne e aves | 281 | 10 | 6,3 | 24 |
| Frango e porco | 336 | 10 | 4,2 | 31 |
| Porco, peru, boi | 336 | 12 | 6,7 | 29 |
| Frango, porco, boi | 272 | 11 | 5,6 | 23 |
| Frango, peru, porco | 298 | 9,9 | 5,7 | 26 |
| Porco e peru, light | 211 | 13 | 3,5 | 16 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 28 g de mortadela?
72 calorias em 28 g. Por 100 g: 256 calorias.
Quanta proteína tem em mortadela?
13 g por 100 g, ou 3,5 g em uma porção de 28 g.
Quantos carboidratos tem em mortadela?
8,2 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0 g de fibras e 1,6 g de açúcares.
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