Viandes et poissons
Steak d'épaule de porc : calories et valeur nutritive
Steak d'épaule de porc : 122 calories pour 100 g. Une portion de 113 g (4 oz) contient 138 calories, 21 g de protéines, 0,2 g de glucides et 6,1 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, solution ajoutée, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 60 % de ses calories (18 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 122 | |
| Protéines | 18 g | g |
| Glucides | 0,2 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 5,4 g | g |
| Gras saturés | 1,9 g | g |
| Sodium | 165 mg | mg |
Toutes les sortes : steak d'épaule de porc, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, solution ajoutée, maigre seulement | 122 | 18 | 0,2 | 5,4 |
| Cru, solution ajoutée, maigre et gras | 169 | 17 | 0,2 | 11 |
| Braisé, solution ajoutée, maigre seulement | 227 | 28 | 0 | 12 |
| Braisé, solution ajoutée, maigre et gras | 263 | 26 | 0 | 17 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 113 g : steak d'épaule de porc?
138 calories dans 113 g. Pour 100 g : 122 calories.
Combien de protéines : steak d'épaule de porc?
18 g pour 100 g, soit 21 g dans une portion de 113 g.
Combien de glucides : steak d'épaule de porc?
0,2 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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