Fruits
Plantain : calories et valeur nutritive
Plantain : 122 calories pour 100 g. Une portion de 179 g (1 fruit moyen) contient 218 calories, 2,3 g de protéines, 57 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 122 | |
| Protéines | 1,3 g | g |
| Glucides | 32 g | g |
| Fibres | 2,3 g | g |
| Sucres | 15 g | g |
| Lipides | 0,4 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 4 mg | mg |
Toutes les sortes : plantain, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 122 | 1,3 | 32 | 0,4 |
| Cru, vert | 152 | 1,2 | 37 | 0,1 |
| Cru, jaune | 122 | 1,3 | 32 | 0,3 |
| Cru, trop mûr | 117 | 1,2 | 29 | 1 |
| Cuit | 116 | 0,8 | 31 | 0,2 |
| Bouilli, vert | 121 | 1,1 | 29 | 0,1 |
| Au four, jaune | 155 | 1,5 | 41 | 0,2 |
| Poêlé, vert | 309 | 1,5 | 49 | 12 |
| Poêlé, jaune, restaurant | 236 | 1,4 | 41 | 7,5 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 179 g : plantain?
218 calories dans 179 g. Pour 100 g : 122 calories.
Combien de protéines : plantain?
1,3 g pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 179 g.
Combien de glucides : plantain?
32 g de glucides par 100 g, dont 2,3 g de fibres et 15 g de sucres.
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