Légumes
Feuilles de moutarde : calories et valeur nutritive
Feuilles de moutarde : 27 calories pour 100 g. Une portion de 56 g (1 tasse, haché) contient 15 calories, 1,6 g de protéines, 2,6 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- Très léger : 27 calories par 100 g, on peut en manger une grosse portion pour peu de calories.
- Les protéines fournissent 43 % de ses calories (2,9 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- 3,2 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 27 | |
| Protéines | 2,9 g | g |
| Glucides | 4,7 g | g |
| Fibres | 3,2 g | g |
| Sucres | 1,3 g | g |
| Lipides | 0,4 g | g |
| Gras saturés | 0 g | g |
| Sodium | 20 mg | mg |
Toutes les sortes : feuilles de moutarde, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 27 | 2,9 | 4,7 | 0,4 |
| Bouilli | 26 | 2,6 | 4,5 | 0,5 |
| Bouilli, avec sel | 26 | 2,6 | 4,5 | 0,5 |
| Bouilli, à partir de congelé | 19 | 2,3 | 3,1 | 0,2 |
| Bouilli, à partir de congelé, avec sel | 19 | 2,3 | 3,1 | 0,2 |
| Surgelé | 20 | 2,5 | 3,4 | 0,3 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 56 g : feuilles de moutarde?
15 calories dans 56 g. Pour 100 g : 27 calories.
Combien de protéines : feuilles de moutarde?
2,9 g pour 100 g, soit 1,6 g dans une portion de 56 g.
Combien de glucides : feuilles de moutarde?
4,7 g de glucides par 100 g, dont 3,2 g de fibres et 1,3 g de sucres.
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