Verduras
Hojas de mostaza: calorías y valor nutricional
Hojas de mostaza: 27 calorías por cada 100 g. Una ración de 56 g (1 taza picada) tiene 15 calorías, 1,6 g de proteínas, 2,6 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Muy ligero: 27 calorías por 100 g, así que puedes comer una ración grande con pocas calorías.
- Las proteínas aportan el 43% de sus calorías (2,9 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- 3,2 g de fibra por 100 g.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 27 | |
| Proteína | 2,9 g | g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g | g |
| Fibra | 3,2 g | g |
| Azúcares | 1,3 g | g |
| Grasa | 0,4 g | g |
| Grasa saturada | 0 g | g |
| Sodio | 20 mg | mg |
Todos los tipos de hojas de mostaza, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 27 | 2,9 | 4,7 | 0,4 |
| Hervido | 26 | 2,6 | 4,5 | 0,5 |
| Hervido, con sal | 26 | 2,6 | 4,5 | 0,5 |
| Hervido, de congelado | 19 | 2,3 | 3,1 | 0,2 |
| Hervido, de congelado, con sal | 19 | 2,3 | 3,1 | 0,2 |
| Congelado | 20 | 2,5 | 3,4 | 0,3 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 56 g de hojas de mostaza?
15 calorías en 56 g. Por cada 100 g: 27 calorías.
¿Cuánta proteína tiene hojas de mostaza?
2,9 g por cada 100 g, o 1,6 g en una ración de 56 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene hojas de mostaza?
4,7 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 3,2 g son fibra y 1,3 g son azúcares.
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