Céréales et pains
Épeautre : calories et valeur nutritive
Épeautre : 127 calories pour 100 g. Une portion de 194 g (1 tasse) contient 246 calories, 11 g de protéines, 51 g de glucides et 1,6 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cuit.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
- 3,9 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 127 | |
| Protéines | 5,5 g | g |
| Glucides | 26 g | g |
| Fibres | 3,9 g | g |
| Sucres | 2,6 g | g |
| Lipides | 0,8 g | g |
| Sodium | 5 mg | mg |
Toutes les sortes : épeautre, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cuit | 127 | 5,5 | 26 | 0,8 |
| Sec (non cuit) | 338 | 15 | 70 | 2,4 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 194 g : épeautre?
246 calories dans 194 g. Pour 100 g : 127 calories.
Combien de protéines : épeautre?
5,5 g pour 100 g, soit 11 g dans une portion de 194 g.
Combien de glucides : épeautre?
26 g de glucides par 100 g, dont 3,9 g de fibres et 2,6 g de sucres.
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