Viandes et poissons
Épaule d'agneau : calories et valeur nutritive
Épaule d'agneau : 118 calories pour 100 g. Une portion de 125 g (125 g) contient 148 calories, 26 g de protéines, 0 g de glucides et 4,6 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 71 % de ses calories (21 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 118 | |
| Protéines | 21 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 3,7 g | g |
| Gras saturés | 1,5 g | g |
| Sodium | 78 mg | mg |
Toutes les sortes : épaule d'agneau, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, maigre seulement | 118 | 21 | 0 | 3,7 |
| Cru, maigre et gras | 272 | 16 | 0,2 | 23 |
| Cru, maigre et gras, surgelé | 251 | 17 | 0 | 20 |
| Cru, palette, maigre seulement | 132 | 20 | 0 | 5,2 |
| Cru, entier, avec gras | 264 | 17 | 0 | 21 |
| Cru, épaule, avec gras | 259 | 17 | 0 | 21 |
| Cru, épaule, maigre seulement | 164 | 19 | 0 | 9,1 |
| Cru, entier, maigre seulement | 144 | 20 | 0 | 6,8 |
| Cru, roulé, maigre seulement | 143 | 20 | 0 | 6,9 |
| Cru, palette, maigre et gras | 243 | 17 | 0 | 19 |
| Cru, épaule, maigre et gras | 262 | 17 | 0 | 21 |
| Cru, roulé, maigre et gras | 252 | 17 | 0,2 | 20 |
| Cru, entier, avec gras, parage 1/8 po | 244 | 17 | 0 | 19 |
| Cru, épaule, avec gras, parage 1/8 po | 244 | 17 | 0 | 19 |
| Cuit, maigre seulement | 205 | 27 | 0 | 11 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 125 g : épaule d'agneau?
148 calories dans 125 g. Pour 100 g : 118 calories.
Combien de protéines : épaule d'agneau?
21 g pour 100 g, soit 26 g dans une portion de 125 g.
Combien de glucides : épaule d'agneau?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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