Fleisch und Fisch
Lammschulter: Kalorien und Nährwerte
Lammschulter: 118 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 125 g (125 g) hat 148 Kalorien, 26 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 4,6 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh, nur mageres Fleisch.
Auf einen Blick
- Eiweiß macht 71 % der Kalorien aus (21 g pro 100 g), damit ist es eine starke Eiweißquelle.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 118 | |
| Eiweiß | 21 g | g |
| Kohlenhydrate | 0 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 0 g | g |
| Fett | 3,7 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | g |
| Natrium | 78 mg | mg |
Alle Sorten: Lammschulter, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh, nur mageres Fleisch | 118 | 21 | 0 | 3,7 |
| Roh, mager und fett | 272 | 16 | 0,2 | 23 |
| Roh, mager mit Fett, aus gefroren | 251 | 17 | 0 | 20 |
| Roh, Bug, nur mager | 132 | 20 | 0 | 5,2 |
| Roh, ganz, mit Fett | 264 | 17 | 0 | 21 |
| Roh, Schulter, mit Fett | 259 | 17 | 0 | 21 |
| Roh, Schulter, nur mager | 164 | 19 | 0 | 9,1 |
| Roh, ganz, nur mager | 144 | 20 | 0 | 6,8 |
| Roh, gerollt, nur mager | 143 | 20 | 0 | 6,9 |
| Roh, Bug, mager mit Fett | 243 | 17 | 0 | 19 |
| Roh, Schulter, mager mit Fett | 262 | 17 | 0 | 21 |
| Roh, gerollt, mager mit Fett | 252 | 17 | 0,2 | 20 |
| Roh, ganz, mit Fett, 3 mm Fettrand | 244 | 17 | 0 | 19 |
| Roh, Schulter, mit Fett, 3 mm Fettrand | 244 | 17 | 0 | 19 |
| Gekocht, nur mageres Fleisch | 205 | 27 | 0 | 11 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 125 g Lammschulter?
148 Kalorien in 125 g. Pro 100 g: 118 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Lammschulter?
21 g pro 100 g, also 26 g in einer Portion von 125 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Lammschulter?
0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
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