Viandes et poissons
Côtelette d'épaule de porc : calories et valeur nutritive
Côtelette d'épaule de porc : 143 calories pour 100 g. Une portion de 263 g (1 côtelette) contient 376 calories, 56 g de protéines, 0 g de glucides et 15 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, avec os, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 59 % de ses calories (21 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 143 | |
| Protéines | 21 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 5,8 g | g |
| Gras saturés | 2 g | g |
| Sodium | 73 mg | mg |
Toutes les sortes : côtelette d'épaule de porc, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, avec os, maigre seulement | 143 | 21 | 0 | 5,8 |
| Cru, désossé, maigre seulement | 123 | 21 | 0,8 | 3,8 |
| Cru, avec os, maigre et gras | 194 | 20 | 0 | 12 |
| Cru, désossé, maigre et gras | 157 | 21 | 0,8 | 7,9 |
| Grillé, désossé | 202 | 25 | 0,8 | 11 |
| Grillé, avec os, maigre seulement | 193 | 25 | 0 | 9,6 |
| Grillé, désossé, maigre seulement | 169 | 26 | 0,9 | 6,7 |
| Grillé, avec os, maigre et gras | 231 | 24 | 0 | 14 |
| Braisé, avec os, maigre seulement | 222 | 28 | 0 | 11 |
| Braisé, avec os, maigre et gras | 255 | 27 | 0 | 16 |
| Poêlé, avec os, maigre seulement | 222 | 26 | 0 | 12 |
| Poêlé, avec os, maigre et gras | 256 | 25 | 0 | 17 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 263 g : côtelette d'épaule de porc?
376 calories dans 263 g. Pour 100 g : 143 calories.
Combien de protéines : côtelette d'épaule de porc?
21 g pour 100 g, soit 56 g dans une portion de 263 g.
Combien de glucides : côtelette d'épaule de porc?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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