Viandes et poissons
Bifteck de surlonge de porc : calories et valeur nutritive
Bifteck de surlonge de porc : 121 calories pour 100 g. Une portion de 210 g (1 côtelette) contient 254 calories, 48 g de protéines, 0 g de glucides et 5,5 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, désossé, maigre.
En bref
- Les protéines fournissent 75 % de ses calories (23 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 121 | |
| Protéines | 23 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 2,6 g | g |
| Gras saturés | 0,9 g | g |
| Sodium | 63 mg | mg |
Toutes les sortes : bifteck de surlonge de porc, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, désossé, maigre | 121 | 23 | 0 | 2,6 |
| Cru, désossé, avec gras | 133 | 23 | 0 | 4 |
| Rôti, désossé, maigre | 178 | 30 | 0 | 5,3 |
| Rôti, désossé, avec gras | 192 | 30 | 0 | 7,3 |
| Grillé, désossé, maigre | 161 | 29 | 0 | 4,4 |
| Grillé, désossé, avec gras | 170 | 28 | 0 | 5,5 |
| Braisé, désossé, maigre | 163 | 29 | 0 | 4,5 |
| Braisé, désossé, avec gras | 171 | 28 | 0 | 5,5 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 210 g : bifteck de surlonge de porc?
254 calories dans 210 g. Pour 100 g : 121 calories.
Combien de protéines : bifteck de surlonge de porc?
23 g pour 100 g, soit 48 g dans une portion de 210 g.
Combien de glucides : bifteck de surlonge de porc?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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