Carne y pescado
Osobuco de ternera: calorías y valor nutricional
Osobuco de ternera: 157 calorías por cada 100 g. Una ración de 187 g tiene 294 calorías, 54 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 8,4 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Braseado, solo magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 74% de sus calorías (29 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 157 | |
| Proteína | 29 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 4,5 g | g |
| Grasa saturada | 1,7 g | g |
| Sodio | 90 mg | mg |
Todos los tipos de osobuco de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Braseado, solo magro | 157 | 29 | 0 | 4,5 |
| Braseado, magro y graso | 182 | 28 | 0,1 | 7,8 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 187 g de osobuco de ternera?
294 calorías en 187 g. Por cada 100 g: 157 calorías.
¿Cuánta proteína tiene osobuco de ternera?
29 g por cada 100 g, o 54 g en una ración de 187 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene osobuco de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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