Carne y pescado
Lomo alto de vacuno: calorías y valor nutricional
Lomo alto de vacuno: 224 calorías por cada 100 g. Una ración de 113 g (4 oz) tiene 253 calorías, 23 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 17 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, con grasa, select.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 37% de sus calorías (21 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- La mayor parte de sus calorías (60%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 224 | |
| Proteína | 21 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 15 g | g |
| Grasa saturada | 6,1 g | g |
| Sodio | 52 mg | mg |
Todos los tipos de lomo alto de vacuno, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, con grasa, select | 224 | 21 | 0 | 15 |
| Crudo, wagyu 9, con grasa | 392 | 15 | 0,1 | 37 |
| Crudo, wagyu 9, solo magro | 331 | 17 | 0,1 | 29 |
| Crudo, de pasto, con grasa | 199 | 20 | 0,1 | 13 |
| Crudo, wagyu 4/5, con grasa | 289 | 18 | 0,1 | 24 |
| Crudo, de pasto, solo magro | 131 | 22 | 0 | 4,9 |
| Crudo, wagyu 4/5, solo magro | 223 | 20 | 0,2 | 16 |
| A la plancha, con grasa, select | 250 | 27 | 0 | 15 |
Fuente: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 113 g de lomo alto de vacuno?
253 calorías en 113 g. Por cada 100 g: 224 calorías.
¿Cuánta proteína tiene lomo alto de vacuno?
21 g por cada 100 g, o 23 g en una ración de 113 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene lomo alto de vacuno?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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