Carne y pescado
Lengua de res: calorías y valor nutricional
Lengua de res: 224 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 64 calorías, 4,2 g de proteínas, 1,1 g de hidratos de carbono y 4,6 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- La mayor parte de sus calorías (65%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 224 | |
| Proteína | 15 g | g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 16 g | g |
| Grasa saturada | 7 g | g |
| Sodio | 69 mg | mg |
Todos los tipos de lengua de res, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 224 | 15 | 3,7 | 16 |
| Hervido | 284 | 19 | 0 | 22 |
| Preparado, en conserva o a la diabla | 290 | 19 | 0,7 | 23 |
| En conserva, enlatado o en escabeche | 267 | 19 | 0,3 | 20 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de lengua de res?
64 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 224 calorías.
¿Cuánta proteína tiene lengua de res?
15 g por cada 100 g, o 4,2 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene lengua de res?
3,7 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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