Carne y pescado
Hígado de pollo: calorías y valor nutricional
Hígado de pollo: 119 calorías por cada 100 g. Una ración de 32 g tiene 38 calorías, 5,4 g de proteínas, 0,2 g de hidratos de carbono y 1,5 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 57% de sus calorías (17 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 119 | |
| Proteína | 17 g | g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 4,8 g | g |
| Grasa saturada | 1,6 g | g |
| Sodio | 71 mg | mg |
Todos los tipos de hígado de pollo, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 119 | 17 | 0,7 | 4,8 |
| Hervido, cocido a fuego lento | 167 | 25 | 0,9 | 6,5 |
| Salteado en sartén, frito en sartén | 172 | 26 | 1,1 | 6,4 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 32 g de hígado de pollo?
38 calorías en 32 g. Por cada 100 g: 119 calorías.
¿Cuánta proteína tiene hígado de pollo?
17 g por cada 100 g, o 5,4 g en una ración de 32 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene hígado de pollo?
0,7 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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