Carne y pescado
Chuleta de costilla de ternera: calorías y valor nutricional
Chuleta de costilla de ternera: 110 calorías por cada 100 g. Una ración de 163 g tiene 179 calorías, 37 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 2,1 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, solo magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 83% de sus calorías (23 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 110 | |
| Proteína | 23 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 1,3 g | g |
| Grasa saturada | 0,6 g | g |
| Sodio | 70 mg | mg |
Todos los tipos de chuleta de costilla de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, solo magro | 110 | 23 | 0 | 1,3 |
| Crudo, magro y graso | 231 | 19 | 0 | 17 |
| Crudo, lechal, magro | 113 | 20 | 0 | 2,9 |
| Crudo, lechal, magro y grasa | 237 | 17 | 0 | 18 |
| A la plancha, solo magro | 187 | 30 | 0 | 6,3 |
| A la plancha, magro y graso | 267 | 25 | 0 | 18 |
| A la plancha, lechal, magro | 184 | 29 | 0 | 6,7 |
| A la plancha, lechal, magro y grasa | 260 | 25 | 0 | 17 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 163 g de chuleta de costilla de ternera?
179 calorías en 163 g. Por cada 100 g: 110 calorías.
¿Cuánta proteína tiene chuleta de costilla de ternera?
23 g por cada 100 g, o 37 g en una ración de 163 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene chuleta de costilla de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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