Fleisch und Fisch
Lammrücken: Kalorien und Nährwerte
Lammrücken: 240 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 115 g (1 Portion) hat 276 Kalorien, 21 g Eiweiß, 0,1 g Kohlenhydrate und 21 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh, teilweise abgeputzt, mager mit Fett.
Auf einen Blick
- Eiweiß macht 30 % der Kalorien aus (18 g pro 100 g), damit ist es eine starke Eiweißquelle.
- Der größte Teil der Kalorien (69 %) stammt aus Fett.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 240 | |
| Eiweiß | 18 g | g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 0 g | g |
| Fett | 19 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | g |
| Natrium | 61 mg | mg |
Alle Sorten: Lammrücken, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh, teilweise abgeputzt, mager mit Fett | 240 | 18 | 0,1 | 19 |
| Roh, nur mageres Fleisch | 147 | 21 | 0 | 7,1 |
| Roh, mager und fett | 169 | 20 | 0,1 | 10 |
| Geröstet, teilweise abgeputzt, mager mit Fett | 253 | 22 | 0 | 18 |
| Geröstet, nur mageres Fleisch | 173 | 24 | 0 | 8,4 |
| Geröstet, mager und fett | 195 | 24 | 0 | 11 |
| Geröstet, entfettet, nur mager | 175 | 27 | 0 | 7,6 |
| Geröstet, entfettet, mager mit Fett | 193 | 26 | 0 | 9,9 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 115 g Lammrücken?
276 Kalorien in 115 g. Pro 100 g: 240 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Lammrücken?
18 g pro 100 g, also 21 g in einer Portion von 115 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Lammrücken?
0,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
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