Carnes e peixes
Perna de vitela: calorias e nutrição
Perna de vitela: 117 calorias por 100 g. Uma porção de 125 g (125 g) tem 146 calorias, 26 g de proteína, 0 g de carboidratos e 3,9 g de gordura.
Os números acima são para: Cru, magra e gordura.
Resumo
- A proteína representa 72% das calorias (21 g por 100 g), o que faz dele uma ótima fonte de proteína.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 117 | |
| Proteína | 21 g | g |
| Carboidratos | 0 g | g |
| Fibras | 0 g | g |
| Açúcares | 0 g | g |
| Gordura | 3,1 g | g |
| Gordura saturada | 1,2 g | g |
| Sódio | 63 mg | mg |
Todos os tipos: perna de vitela, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, magra e gordura | 117 | 21 | 0 | 3,1 |
| Cru, coxão duro, magro | 107 | 21 | 0 | 1,8 |
| Assado, magra | 150 | 28 | 0 | 3,4 |
| Assado, magra e gordura | 160 | 28 | 0 | 4,7 |
| Braseado, magra | 203 | 37 | 0 | 5,1 |
| Braseado, magra e gordura | 211 | 36 | 0 | 6,3 |
| Frito na frigideira, magra | 183 | 33 | 0 | 4,6 |
| Frito na frigideira, magra e gordura | 211 | 32 | 0 | 8,3 |
| Frito na frigideira, empanado, magro | 216 | 28 | 9,8 | 6,3 |
| Frito na frigideira, empanado, magro e gordura | 238 | 27 | 9,9 | 9,2 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 125 g de perna de vitela?
146 calorias em 125 g. Por 100 g: 117 calorias.
Quanta proteína tem em perna de vitela?
21 g por 100 g, ou 26 g em uma porção de 125 g.
Quantos carboidratos tem em perna de vitela?
0 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0 g de fibras e 0 g de açúcares.
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