Carnes e peixes
Fígado bovino: calorias e nutrição
Fígado bovino: 135 calorias por 100 g. Uma porção de 125 g (125 g) tem 169 calorias, 26 g de proteína, 4,9 g de carboidratos e 4,5 g de gordura.
Os números acima são para: Cru.
Resumo
- A proteína representa 60% das calorias (20 g por 100 g), o que faz dele uma ótima fonte de proteína.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 135 | |
| Proteína | 20 g | g |
| Carboidratos | 3,9 g | g |
| Fibras | 0 g | g |
| Açúcares | 0 g | g |
| Gordura | 3,6 g | g |
| Gordura saturada | 1,2 g | g |
| Sódio | 69 mg | mg |
Todos os tipos: fígado bovino, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 135 | 20 | 3,9 | 3,6 |
| Fervido | 150 | 23 | 3,8 | 4,7 |
| Braseado | 192 | 29 | 5,1 | 5,3 |
| Frito na frigideira | 176 | 27 | 5,2 | 4,7 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 125 g de fígado bovino?
169 calorias em 125 g. Por 100 g: 135 calorias.
Quanta proteína tem em fígado bovino?
20 g por 100 g, ou 26 g em uma porção de 125 g.
Quantos carboidratos tem em fígado bovino?
3,9 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0 g de fibras e 0 g de açúcares.
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