Vlees en vis
Runderlever: calorieën en voeding
Runderlever: 135 calorieën per 100 g. Een portie van 125 g (125 g) bevat 169 calorieën, 26 g eiwit, 4,9 g koolhydraten en 4,5 g vet.
De cijfers hierboven gelden voor: Rauw.
In het kort
- Eiwit levert 60% van de calorieën (20 g per 100 g), dus dit is een sterke eiwitbron.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Jouw portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 135 | |
| Eiwit | 20 g | g |
| Koolhydraten | 3,9 g | g |
| Vezels | 0 g | g |
| Suikers | 0 g | g |
| Vet | 3,6 g | g |
| Verzadigd vet | 1,2 g | g |
| Natrium | 69 mg | mg |
Alle soorten runderlever, per 100 g
Zo veranderen de cijfers met het stuk, de variëteit en de bereiding.
| Soort | kcal | Eiwit g | Koolhydraten g | Vet g |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 135 | 20 | 3,9 | 3,6 |
| Gekookt (in water) | 150 | 23 | 3,8 | 4,7 |
| Gesmoord | 192 | 29 | 5,1 | 5,3 |
| Gebakken | 176 | 27 | 5,2 | 4,7 |
Bron: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Bevat informatie onder licentie van de Open Government Licence - Canada. Waarden zijn gemiddelden en verschillen per variëteit, merk en bereiding.
Vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een portie van 125 g runderlever?
169 calorieën in 125 g. Per 100 g: 135 calorieën.
Hoeveel eiwit zit er in runderlever?
20 g per 100 g, oftewel 26 g in een portie van 125 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in runderlever?
3,9 g koolhydraten per 100 g, waarvan 0 g vezels en 0 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Hoeveel calorieën heb je nodig? · Hoeveel eiwit heb je nodig?
JOGO Fuel
Leg in een paar seconden runderlever vast
Sla het op, log je maaltijden, krijg dagen die om je wedstrijden heen zijn gebouwd en een coach die elke aanpassing uitlegt. Gratis, met je JOGO-account.
Gratis starten