Fleisch und Fisch
Rinderleber: Kalorien und Nährwerte
Rinderleber: 135 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 125 g (125 g) hat 169 Kalorien, 26 g Eiweiß, 4,9 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh.
Auf einen Blick
- Eiweiß macht 60 % der Kalorien aus (20 g pro 100 g), damit ist es eine starke Eiweißquelle.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 | |
| Eiweiß | 20 g | g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 0 g | g |
| Fett | 3,6 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | g |
| Natrium | 69 mg | mg |
Alle Sorten: Rinderleber, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 135 | 20 | 3,9 | 3,6 |
| Gekocht (in Wasser) | 150 | 23 | 3,8 | 4,7 |
| Gedünstet | 192 | 29 | 5,1 | 5,3 |
| In der Pfanne gebraten | 176 | 27 | 5,2 | 4,7 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 125 g Rinderleber?
169 Kalorien in 125 g. Pro 100 g: 135 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Rinderleber?
20 g pro 100 g, also 26 g in einer Portion von 125 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderleber?
3,9 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
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